Citruse svi volimo, a posebno u kolačima.
Koliko smo čuli, jednom kad pripremite ovaj desert, nikada ga nećete zaboraviti! Evo kako pločice od crvene naranče pripremiti.
Za tijesto:
- 100 g šećera
- 100 g maslaca
- ½ žličice ekstrakta vanilije
- ½ žličice soli
- 125 g brašna
Za nadjev:
- 4 do 6 crvenih naranča
- 3 jaja
- 1 bjelanjak
- 200 g šećera
- 1 žlica
- ½ žličice vinskog prašaka za pecivo
- prstohvat soli
- 35 g brašna
- Šećer u prahu za ukrašavanje
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva posudu za pečenje premažite uljem
- Naribajte koricu naranče a potrebne su vam dvije žlice nje. Iscijedite naranče da dobijete 120 ml soka.
- Maslac stavite u veliku posudu i malo ga otopite. Dodajte samo žlicu naribane korice, šećer, ekstrakt vanilije i sol i miksajte dok se sve ne poveže.
- Dodajte brašno i pomiješajte.
- Prebacite na posudu zapečenije i smjesu dobro poravnajte.
- Pecite oko 25 minuta.
Čokoladni kruh od samo 4 sastojka – kao stvoren za subotu
U međuvremenu pripremite punjenje:
- Žlicu korice naranče koja vam je ostala stavite u posudu, dodajte sva jaja, šećer, vinski prašak i sol te sve dobro izmiješajte. Dodajte sok od naranče, a kada se on poveže sa smjesom dodajte brašno i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu
- Izvadite koru iz pećnice i dok je još topla, prelijte punjenjem kojeg ste pripremili.
- Vratite u pećnicu i pecite još 25 minuta.
- Ostavite da se hladi sat vremena u hladnjaku.
- Bogato ukrasite pločice šećerom u prahu nakon što ste ih narezali.
Dobar tek!
Ako volite sir i cimet, onda obavezno napravite ovaj jednostavni desert
Ordinacija.hr
Foto: Shutterstock
