Orah kruščići s jabukama - Ordinacija.hr
Hrana i recepti

Hrana i recepti

Orah kruščići s jabukama

Jednostavan recept za kruščiće i ideja za počastiti goste. Uz dodatke prema ukusu i trenutnom sadržaju hladnjaka, zalogajčići u kojima će svatko pronaći nešto za sebe.

kSastojci:

  • 300 g integralnog brašna
  • 150 g mljevenih oraha
  • 300 g brašna za dizana tijesta
  • 2,5 dcl mlijeka
  • 2 žličice šećera
  • 1 svježi kvasac
  • 3 dcl mlake vode
  • 1 dcl maslinovog ulja
  • žlica soli
  • pola žlice bijelog papra
  • 100 g krupno nasjeckanih oraha
  • 2 kiselkaste (npr. Grenny Smith) jabuke
  • 1 žutanjak i malo mlijeka za premazivanje

Priprema:

Otopite kvasac u mlakom mlijeku sa 2 žličice šećera. Pomiješajte obje vrste brašna sa mljevenim orasima i solju, u sredinu ulijte rastopljeni kvasac, pa ostavite da naraste. Ulijte maslinovo ulje i dio pripremljene mlake vode i zamijesite tijesto.

kPo potrebi dodajte još vode ili brašna, ovisno o tome učini li vam se tijesto premokro ili presuho. Ostavite ga na toplom da raste dok ne udvostruči obujam. Sad umiješajte bijeli papar, krupno sjeckane orahe i dvije jabuke narezane na kockice. Podijelite na 12 dijelova ( bilo bi idealno kada biste imali male kalupiće za kruh i pecivo, ali i obične rukom formirane štruce će biti jednako dobre. ), premijesite svaku lopticu posebno, tako je lakše i mijesiti i formirajte male kruščiće, pa ih poslažite na pleh ili napravite jedan veliki, ali onda prema tome procijenite i vrijeme pečenja.

Ponovo ostavite da kruščići udvostruče obujam, premažite žutanjkom razmućenim sa malo mlijeka i stavite peći 15-20 minuta na 200 °C.

 

Tadeja i Timna Bjažević
In T
& T kitchen

Ordinacija preporučuje

card-icon

Zdravstveni adresar

S lakoćom pronađite ordinaciju, ljekarnu, polikliniku i drugo.

card-icon

Baza bolesti

Nešto vas boli ili smeta? Prije odlaska liječniku možete se informirati ovdje.

Možda će vas zanimati i ovo