Ovaj recept je objavljen u sklopu nagradnog natječaja “Skuhaj ovo”. Vaše ćemo fine kreacije objavljivati od 28. siječnja do 15. travnja, a tri najbolja recepta bit će nagrađena vrijednim nagradama.
Sastojci:
- 500 g brašna
- dva jaja
pet dcl mlijeka
- 200 g šećera
- dva dcl mineralne gazirane vode
- jedan vanilin šećer
Za punjenje:
- 400 g jagoda
- 200 g šećera
- jedan vanilin šećer
- tri žlice gustina
- tri žlice svježeg sira
- jedan dcl vrhnja za šlag
Priprema:
Umutite jaja, dodajte naizmjence mlijeko i brašno, neprestano miješajući mikserom. Umiješajte šećer i vanilin šećer. Dodajte toliko mineralne vode koliko treba da dobijete željenu gustoću smjese. Ispecite palačinke.
Krema od jagoda
Jagode operite i stavite u blender, dodajte šećer i vanilin šećer. Izmiksajte u glatku smjesu. Dodajte vrhnje za kuhanje u kojem ste razmutili gustin. Sve prelijte u lonac i zakuhajte. Kad je zakuhalo dodajte svježi sir i štapnim mikserom dobro izmiksajte da ne bude grudica od sira. Dobro ohladite i nadjenite palačinke.
Marija Grgas
