Iz Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo podsjećaju kako je iznimno važno vrijeme boravka u kući iskorisiti za obiteljske aktivnosti.
A ono što je još bitnije da u te aktivnosti uključite i najmlađe članove obitelji. Pitajte ih što bi voljeli raditi i kako žele provesti zajedničko vrijeme, a jedan od prijedloga stručnjaka je i u pripremi zajedničkih obroka! Zato se svi zajedno okušajte u slaganju neobične i zdrave pizze i to ni manje ni više nego od – palente!
Zdrava pizza od palente
Baza od palente:
- 1 šalica instant palente
- 3 šalice vode
- prstohvat soli
- 1 žličica maslaca
Umak za pizzu:
- Pasirana rajčica
- Origano, bosiljak
- Malo soli
Dodaci za pizzu prema želji:
- Šunka
- Mozzarella
- Rajčica
- Gljive
- Masline
- Luk
Priprema:
U lonac ulijte vodu, posolite i pričekajte da zavrije. Dodajte prstohvat soli. Uz neprekidno miješanje pjenjačom dodajte palentu u vodu i miješajte 1 min. Dodajte maslac i nastavite miješati na niskoj temperaturi dok se smjesa ne počne odvajati od dna.
Skuhanu palentu izlijte u kalup obložen papirom za pečenje te izravnajte površinu lopaticom koju ste namočili u hladnu vodu. Ostavite da se ohladi i stisne.
Na ohlađenu palentu stavite umak od rajčice i sastojke prema želji. Pecite na 200°C 15 min. Nakon pečenja ostavite da se pizza ohladi kako bi se palenta stisnula.
Ordinacija.hr, HZJZ
Foto: Shutterstock
