​Rižoto s kurkumom - jednostavan recept za kraj radnog tjedna! - Ordinacija.hr
Hrana i recepti

Hrana i recepti

​Rižoto s kurkumom – jednostavan recept za kraj radnog tjedna!

Foto: Shutterstock

Ako danas želite ručak koji se brzo i jednostavno priprema te krijepi organizam, tada je rižoto s kurkumom pravi izbor !

Kurkuma dolazi iz obitelji đumbira, a okus varira ovisno o svježini. Dok je svježa, kurkuma ima aromatičan i ljutkast okus, dok sušena kurkuma dobiva notu naranče i đumbira. Žuta se boja kurkume koristi i kao prirodno bojilo, tako da se često dodajte raznim proizvodima ili jelima.

Poznato je protuupalno djelovanje kurkume, a smatra se i jednim od najsnažnijih utjecaja ove začinske bilje. Ovo je dovoljan razlog da što česće koristite ovaj začin u kuhinji. 

Danas pripremite rižoto s kurkumom

Potrebni sastojci;

  • 2 žlice maslinova ulja
  • 1 manja glavica luka, narezana
  • ½ manje, žuta paprika (ili po želji)
  • 2 komada sušene rajčice, sitno narezane
  • 1 šalica riže, po mogućnosti smeđe
  • žličica soli
  • žličica kurkume u prahu
  • 2 šalice temeljca ili vode (po potrebi više)
  • manji svežanj svježeg peršina za dekoraciju

Priprema;

  1. U posudi zagrijete ulje, dodajte luk, papriku i rajčicu. Povremeno promiješate​ i kuhajte  otpriliike 5 minuta.
  2. Dodajte rižu i promiješate te kuhate još minutu. Dodajte tekućinu i kurkumu. Kuhajte dok riža ne omekša.
  3. Poslužite i ukrasite peršinom

Dobar tek!

A. A.

Foto: Shutterstock

Ordinacija preporučuje

card-icon

Zdravstveni adresar

S lakoćom pronađite ordinaciju, ljekarnu, polikliniku i drugo.

card-icon

Baza bolesti

Nešto vas boli ili smeta? Prije odlaska liječniku možete se informirati ovdje.

Možda će vas zanimati i ovo