Hrana i recepti

Hrana i recepti

Video: Beefsteak u redukciji od aceta balsamica i čokolade!

Ordinacija.hr i Kuhari.com kuhaju uživo za tebe!

Volite beefsteak? Volite čokoladu? Onda ovo jelo morate isprobati!

Priprema: 30 minuta

  • U lonac ulijte aceto balsamico i pustite da kuha dok pripremate meso.
  • Juneći file narežite na komade debljine 1 cm i potom ih začinite sa krupnom soli i paprom.
  • Pomiješajte narezane tikvice, patliđan, papriku i cherry rajčice te ih pospite ružmarinom, timijanom i soli. Dodatno začinite sa maslinovim uljem i vaš prilog je spreman za tavu!
  • Vrijeme koje ste posvetili mesu i povrću (desetak minuta) trebalo je biti dostatno da se aceto balsamico dovoljno reducira pa je vrijeme da u lonac stavite i kockice čokolade (umak je gotov čim se čokolada rastopi).
  • Na veću tavu bacite pripremljeno povrće, svega 5 do 6 minuta, i pred kraj ulijte malo bijelog vina te začinite s paprom i povrće je spremno za serviranje.
  • U istu tavu ulijte malo maslinovog ulja i nakon par trenutaka ubacite meso. Pecite ga svega par minuta sa svake strane (ovisno o Vašim željama volite li jače ili slabije pečeno).
  • Gotovo meso poslužite na povrću te ga prelijte sa umakom od aceta i čokolade.

Dobar tek !

Sve namirnice potrebne za ovaj video recept potražite na portalu Kuhari.com

 

Ordinacija preporučuje

card-icon

Zdravstveni adresar

S lakoćom pronađite ordinaciju, ljekarnu, polikliniku i drugo.

card-icon

Baza bolesti

Nešto vas boli ili smeta? Prije odlaska liječniku možete se informirati ovdje.

Možda će vas zanimati i ovo