Ordinacija.hr i Kuhari.com kuhaju uživo za tebe!
Priprema
- Posudu za pečenje (tepsiju) namastite maslinovim uljem.
- Ubacite luk narezan na tanke trakice (ploškice) te patlidžan i tikvice narezane na kockice.
- Zalijte maslinovim uljem, posolite, popaprite te dodajte mljeveni origano i mažuran (ili začinite po vlastitom ukusu).
- Dobro ih promiješajte rukama i stavite u pećnicu na 180° C, oko 20-ak minuta, dok povrće ne omekša.
- Kada povrće bude gotovo, pustite ga da se malo ohladi.
- U međuvremenu, pripremite couscous po uputama (zalijte ga kipućom vodom i posolite).
- U posudi izmiješajte povrće i couscous, začinite acetom, zalijte maslinovim uljem, te dodajte soli i papra ako je potrebno.
- Po želji, možete dodati i malo limunovog soka i naravno, u salatu možete ubaciti i ostalo povrće koje volite.
- Ja ponekad ubacim i malo zelene leće 🙂
- Saltu poslužite hladnu ili toplu.
*U vrijeme pripreme uračunata je priprema namirnica i termička obrada.
Dobar tek!
Sve namirnice potrebne za ovaj video recept potražite na portalu Kuhari.com
