Ordinacija.hr i Kuhari.com kuhaju uživo za tebe!
Pjenasta podloga sa dodatkom mascarpone sira i svježih jagoda idealan je desert! Provjerite kako sami možete pripremiti Mascarpone Pavlovu uz savjete Tihane Koprek.
Priprema: 45 minuta
Kora
- Bjelanjke miksati u snijeg.
- Kad se dobije čvrsti
snijeg, dodati ekstrakta vanilije i octa te malo po malo dodavati šećer
miksajući cijelo vrijeme kako bi dobili sjajni i čvrsti snijeg od
bjelanjka i šećera. - Na papiru za pečenje
iscrtati krug promjera 24
cm i na njega staviti sav snijeg i oblikovati krug
kao u videu. - Pećnicu zagrijati na 130
stupnjeva i peći otprilike 30 minuta. Vanjski izgled kore bit će čvrst i hrskav, a unutrašnjost mekanja i spužvasta. Ako malo popuca izvana nije problem
🙂
Krema
- Umiksajte vrhnje za šlag sa
mascarpone sirom i dodajte šećer u prahu. - Narežite jagode na
sitno. - Kad se kora ohladila
potrebno ju je premazati kremom od mascarponea te posipati sitno
nasjeckanim jagodama. - Rastopiti malo bijele
čokolade i prošarati po jagodama. Isto to napraviti i s tamnom čokoladom.
Dobar tek ! 🙂
Sve namirnice potrebne za ovaj video recept potražite na portalu Kuhari.com
Ordinacija.hr
