Video: Miso piletina sa sezamom i špinatom - Ordinacija.hr
Hrana i recepti

Hrana i recepti

Video: Miso piletina sa sezamom i špinatom

Ordinacija.hr i Kuhari.com kuhaju uživo za tebe!

Priprema

  • Soja sos, mirin (japansko vino za kuhanje), sake (japansku rakiju), svjetlu miso pastu, đumbirov sok i šećer pomiješajte te miješajte dok se šećer ne rastopi.
  • Ukoliko želite možete dodati malo chillija te soli i papra.
  • Ubacite sitno sjeckani mladi luk i češnjak, prelijte prsa i ostavite da se mariniraju barem 2 sata u frižideru (najbolje preko noći).
  • U tavi ugrijte sezamovo ulje i pecite prsa dok ne dobiju tamniju zlatno – žutu boju sa svih strana.
  • Premjestite na dasku i izrežite na šire šnite.
  • Na tanjur za serviranje stavite listove špinata koje ste prethodno blanširali u malo vode te ih nakon blanširanja u posudi “šokirali” ledenom vodom i ocijedili.
  • Po špinatu posipajte pastu od sezama koju možete napraviti tako da sezam lagano tostirate na tavici te ga izmiksate u blenderu s malo sezamovog ulja i soja sosa.
  • Šnite pilećeg filea posložite povrh špinata i paste od sezama te poslužite.

*U vrijeme pripreme uračunata je priprema namirnica i termička
obrada. Nije uračunato mariniranje piletine, blanširanje špinata i
izrada paste od sezama.

Sve namirnice potrebne za ovaj video recept potražite na portalu Kuhari.com

 

Dobar tek (na japanski 食欲) 🙂

Ordinacija preporučuje

card-icon

Zdravstveni adresar

S lakoćom pronađite ordinaciju, ljekarnu, polikliniku i drugo.

card-icon

Baza bolesti

Nešto vas boli ili smeta? Prije odlaska liječniku možete se informirati ovdje.

Možda će vas zanimati i ovo