Hrana i recepti

Hrana i recepti

Video: Quiche Lorraine

Ordinacija.hr i Kuhari.com kuhaju uživo za tebe!

 

Priprema:

Tijesto

  • U posudi strojno promiješajte glatko brašno, sol i komade hladnog maslaca. Kada smjesa postane mrvičasta postupno umiješajte hladnu vodu.
  • Rukom, vrlo kratko umijesite tijesto i formirajte kuglu te je zamotanu u prozirnu foliju stavite u frižider na 20 do 30 minuta.

Nadjev:

  • U međuvremenu, na malo ulja, prodinstajte dimljeni špek ili pancetu.
  • Kada se luk prodinstao dodajte mješavinu gljiva (ili šampinjona) narezanih na komade i dinstajte dok ne omekšaju. Dodajte poriluk narezan na kolutiće i dinstajte sve zajedno dok poriluk ne uvene (2-3 minute).
  • Nadjev ohladite prije nego ga stavljate na tijesto

Quiche:

  • Ohlađeno tijesto razvaljajte na pola centimetra debljine i stavite ga u kalup za pite.
  • Ohlađeni nadjev ravnomjerno rasporedite po tijestu i pospite gaudom ili nekim drugim topivim sirom.
  • Na kraju prelijte s mješavinom vrhnja za kuhanje, jaja, soli i papra.
  • Pecite pola sata u pećnici na 200°C i kada quiche poprimi zlatno žutu koricu servirajte ga i uživajte.

Dobar tek 🙂

Sve namirnice potrebne za ovaj video recept potražite na portalu Kuhari.com.

Ordinacija.hr

Ordinacija preporučuje

card-icon

Zdravstveni adresar

S lakoćom pronađite ordinaciju, ljekarnu, polikliniku i drugo.

card-icon

Baza bolesti

Nešto vas boli ili smeta? Prije odlaska liječniku možete se informirati ovdje.

Možda će vas zanimati i ovo