Video: Zdrava i zasitna Cezar salata - Ordinacija.hr
Hrana i recepti

Hrana i recepti

Video: Zdrava i zasitna Cezar salata

Ordinacija.hr i Kuhari.com kuhaju uživo za tebe!

Priprema

Marinirani kelj

  • Izvadite središnje žile s listova kelja/raštike pa listove nasjeckajte na rezance.
  • Pokapajte limunovim sokom i malo posolite pa rukama izgnječite dok lišće ne počne ispuštati sok (minutu – dvije)
  • Pustite da se par minuta marinira

Umak od tofua

  • Tofu izmrvite u posudi visokih stranica, pa dodajte protisnuti češnjak, origano, papar, jabučni ocat, maslinovo ulje, sol, sok limuna i malo vode.
  • Izmiksajte, po potrebi dodajući malo vode kako bi dobili teksturu poput majoneze.
  • Probajte je li umak dovoljno kiseo i slan – ako nije još malo začinite. Mora biti malo pikantniji.

Salata

Slaganje salate

  • Očistite i operite dvije vrste salate te listove ubacite u veću posudu.
  • Mrkvicu operite, naribajte na sitno i dodajte salati.
  • Ubacite klice (2 vrste npr. poriluk i kres), marinirani kelj, rikolu, očišćen avokado narezan na kockice, nasjeckane orahe (ili bademe) i cvjetove vlasca.
  • Ubacite šnite kruha starog dan-dva koji ste prethodno narezali na kockice i u pećnici sušili na zraku (ventilator – topli zrak)
  • Sve pripremljene sastojke prelijte umakom od tofua i dobro promiješajte.
  • Prije serviranja, salatu stavite da se u hladnjaku 10 minuta ohladi.

Vaš ručak je spreman! Ili možda večera?
Uživajte!

*U vrijeme pripreme uračunata je priprema namirnica i sva obrada osim hlađenje u hladnjaku.

 

Sve namirnice potrebne za ovaj video recept potražite na portalu Kuhari.com

Ordinacija preporučuje

card-icon

Zdravstveni adresar

S lakoćom pronađite ordinaciju, ljekarnu, polikliniku i drugo.

card-icon

Baza bolesti

Nešto vas boli ili smeta? Prije odlaska liječniku možete se informirati ovdje.

Možda će vas zanimati i ovo