Video: Zeleni rezanci sa škampima

zeleni rezanci sa skampima

Ordinacija.hr i Kuhari.com kuhaju uživo za tebe!

 

 

  • Na zagrijano maslinovo ulje dodajte očišćene repiće od škampa koje začinite soli i paprom.
  • Dodajte sitno sjeckani češnjak, usitnjeni peršin i cherry rajčice rezane na četvrtine.
  • Kada se škampi zabijele, tj. kada otpuste malo tekućine, sve zalijte bijelim vinom.
  • Nakon par minuta, kada je alkohol ispario, podlijte sve s malo temeljca (vode u kojoj su se kuhali zeleni rezanci) i ubacite rezance.
  • Na tjesteninu izlijte malo soka od limuna i ostavite da se tako krčka par minuta.
  • Nakon što je tjestenina upila tekućinu umaka u kojem se krčkala, podlijte sve vrhnjem za kuhanje te dodajte naribanog tvrdog sira.
  • Sve zajedno začinite sa soli i paprom te, kao poslijednji detalj, ubacite malo tartufate. Dobro promiješajte i spremni ste za serviranje.

Mala preporuka: prije posluživanja zalijte sve maslinovim uljem i posipajte s malo peršina.

I za kraj, dobar tek! ;)

 

 

Sve namirnice potrebne za ovaj video recept potražite na portalu Kuhari.com.

Ordinacija.hr

 Prati nas na Viber Public Chatu!