Ovo je najbolja prehrana u prevenciji bolesti i infekcija, a vrlo je jednostavna

losos

Najbolja prehrana u prevenciji bolesti i infekcija je upravo mediteranska prehrana.

U borbi protiv upala i infekcija svakako trebamo posegnuti za omega-3 masnim kiselinama. Uz omega–3 masne kiseline, moramo spomenuti i omega-6 masne kiseline (primjerice, neka biljna ulja) koje generalno imaju protuupalno djelovanje u tijelu dok omega-3 masne kiseline (plava riba poput srdela, lososa, riblja ulja, orašasti plodovi, sjemenke, ulje repice...) imaju suprotno djelovanje – protuupalno.

Omega-3 i omega-6 masne kiseline natječu se za iste metaboličke putove, stoga je jasno da je njihov omjer u prehrani jako bitan, kao i dovoljan unos omega-3. Upravo veći udio omega-3 masnih kiselina i manji omjer omega-6:omega-3 povezan je s manjom proizvodnjom proupalnih tvari u tijelu.

Prije nego se počelo s modernim procesima proizvodnje i kada je u našoj prehrani bilo manje procesiranih namirnica, omjer omega-6:omega-3 iznosio je oko 4:1, danas je taj omjer oko 20:1. Ovdje ne smijemo zaboraviti i na maslinovo ulje koje ima dodatna protuupalna svojstva zbog svojih antioksidativnih spojeva koje sadrži. Maslinovo ulje sadrži spoj oleokantal koji ima slično djelovanje kao i neki postojeći nesteroidni protuupalni lijekovi.

Ono što je danas zdravo sutra više nije... Kome vjerovati i koje trendove u prehrani ipak treba slijediti?

Primjer jelovnika mediteranske prehrane

Jelovnik vam može poslužiti kao pomoć da počnete slijediti ovakav način prehrane i priuštiti si maksimalnu blagodat svih ovih namirnica u prevenciji od bolesti i jačanju imuniteta:

Mediteranski doručak za prste polizati: Jednostavni recepti s malo kalorija

Doručak:

  • 1 šalica kuhane zobene kaše
  • 1/2 šalice bobičastog voća
  • 1 žlica nasjeckanih oraha

Snack:

  • Smoothie od šalice svježeg špinata, 1 nektarine, 2 žlice mljevenog lana, 1 banane

Ručak:

  • 2 šalice pečenog povrća (poput luka, tikvice, patlidžana i cvjetače) prelivenog žlicom maslinovog ulja i začinima po želji
  • 150 g lososa na žaru
  • 1/2 šalice kuhanog prosa

Večera:

  • 2 šalice zelene salate 
  • 1/2 šalice nasjeckanih cherry rajčica 
  • 1/2 šalice sjeckanih krastavaca 
  • 3-4 masline 
  • 2 žlice feta sira 
  • 1 šalica slanutaka 
  • 2 žlice balzamičnog octa
  • svježi začini po želji

Jedite kao kardiolog! Liječnik otkriva 6 smjernica kojih se čvrsto drži

Foto: Shutterstock

 Prati nas na Viber Public Chatu!