Jaja se mogu pripremati na razne načine, ali nama je za oko zapeo ovaj jednostavan recept za egipatsku salatu s jajima.
I salata može biti zabavno jelo ako u nju dodate malo mašte. Egipatska salata osim jaja sadrži i šareni grah i osvježavajuće začine. Mi vam donosimo prijedlog za danšnji obrok, na vama je samo da ga pripremite i uživate u okusu. Dobro je i znati da porcija sadrži samo 250 kalorija, vrlo malo masnoća ali i 16 grama proteina!
Potrebni sastojci
- 2 jaja
- 1 limun, sok
- 1 žličica tahina
- 1 crveni luk, nasjeckan
- 1 žlica ulja
- 3 režnja češnjaka, nasjeckana
- 1 žličica kumina mljevenog
- 1/2 žličica sjemnki kumina
- 400 g kuhanog šarenog graha, ostavite malo tekućine
- Zelene salate, količina po želji
- 2 rajčice, narezane
- Peršin, papar i sol
Ultimativni ljetni vodič – kako birati i koristiti najpopularnije preparate za sunčanje i njegu kože
Priprema:
- Skuhajte jaja, očistite i narežite.
- Pomiješajte 1 žličicu limunova soka i 3 žlice vode te dodajte tahini kako biste napravili preljev.
- Na ulju prepržite luk i češnjak dok ne omekšaju, dodajte kumin i sjemenke te grah. Dodajte i malo tekučine u kojoj se kuhao grah ili one iz konzerve u kojoj je stajao. Po potrebi dodajte limunova soka i začina radi okusa.
- Na tanjur stavite zelenu salatu te mješavinu s grahom, dodajte jaja i rajčicu.
- Sve obogatite preljevom, peršinom i paprom.
Zdravi preljevi za salate
Ako razmišljate o nekom drugom preljevi za ovu ili neku drugu salatu, možda je jedan od ovih upravo po vašem ukusu;
Sok od limuna
Umjesto teških i kremastih umaka, na salatu iscijedite malo soka od limuna, limete, naranče ili crvenog grejpa. Salate od povrća, kao i voća, dobit će osvježavajući okus, a agrumi su izvrstan izvor vitamina C.
Ako želite ravan trbuh, izbjegnite ovih 5 najgorih navika za doručak
Jogurt
Volite li guste i kremaste preljeve za salatu, umjesto visokokalorične majoneze ili kiselog vrhnja, napravite preljev od jogurta. Jogurt sadrži kalcij, vitamin D i probiotike.
Izmiksajte češnjak, dvije žlice običnog jogurta, lišće bosiljka, sok od polovice limuna, jednu žlicu crvenog vinskog octa, pet žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja, jednu žličicu soli i dvije žlice vode.
Maslinovo ulje i začini
Izmiješajte maslinovo ulje sa sezonskim začinima, uljem sjemenki lana ili crnim vinom kako biste dobili drugačiji okus preljeva za salatu.
Preljev od češnjaka i maslinova ulja
Sastojci:
- maslinovo ulje
- bijeli balzamični ocat
- žlica senfa
- sol
- papar
- 1 režanj češnjaka
- malo vode
A. A.
foto: shutterstock