Ako želite jače kosti, jedite više suhih šljiva, tvrde američki stručnjaci. Prema njima su suhe šljive “izuzetne” za zdravlje kostiju.
Istraživači Sveučilišta u Floridi su proučavali smokve, jagode, datulje i slično voće nekoliko godina. “Niti jedna vrsta voća nije ni blizu učinku suhih šljiva kada je u pitanju gustoća kostiju”, tvrdi Bahram Arjmandi, voditelj studije.
Njegov je tim podijelio žene koje su prošle menopauzu u nekoliko skupina: 55 žena je konzumiralo 100 grama suhih šljiva dnevno (otprilike deset komada), dok je 35 ispitanica iz druge skupine konzumiralo 50 grama suhih jabuka dnevno. Sve su ispitanice također uzimale 500 miligrama kalcija i 400 međunarodnih jedinica vitamina D dnevno kroz razdoblje od 12 mjeseci.
Na kraju studije je ustanovljeno kako su žene koje su jele suhe šljive imale značajno gušće kosti usporedno s drugim ispitanicama. Ovo je sušeno voće također znatno smanjilo serumsku razinu tvari koje razgrađuju kosti (alkalna fosfataza specifična za kosti i kisela fosfataza otporna na tartarat). Sa starenjem je razgradnja kostiju brža od rasta kostiju.
U prethodnom su istraživanju istraživači Sveučilišta u Kaliforniji ustanovili prisutnost “proanaboličkih faktora koji mogu strahovito poboljšati volumen kostiju i povratiti kosti koje su izgubljene zbog starenja” u suhim šljivama.
Suhe su šljive također dobar izvor mnogih nutrijenata potrebnih za zdrave kosti. Tako 100 grama ovog voća osigurava 74 posto dnevne potrebne količine vitamina K, deset posto magnezija i 15 posto mangana.
“Nemojte čekati da slomite kost ili na dijagnozu osteoporoze. Za bolje zdravlje kostiju postupno dodajte suhe šljive svojoj prehrani sve dok ne dosegnete šest do deset komada dnevno. Možete ih jesti kao grickalice, dodati zobenoj kaši i drugim žitaricama, voćnoj salati…”, savjetovao je Arhmandi.
O osteoporozi smo razgovarali s jednim od vodećih stručnjaka u području mineralnog metabolizma
i ravnateljem Poliklinike K-centar, internistom, endokrinologom i nefrologom
prof.dr.sc. Daliborom Krpanom: Svjetski dan osteoporoze: Svi smo kandidati za ovu bolest.
K. Horvat
