Rezultati najnovijeg istraživanja su pokazali da prehrana obogaćena čistim javorovim sirupom može pomoći očuvanju zdravlja jetre.
Kako bi ispitali ima li javorov sirup ikakav utjecaj na jetru, znanstvenici su zdrave laboratorijske životinjice hranili prehranom koja je umjesto određenih ugljikohidrata sadržavala čisti kanadski javorov sirup. Rezultati su
nedvojbeno pokazali bolju funkciju jetre životinjica hranjenih spomenutim
sirupom.
Jeste li znali da je javorov sirup nova super hrana? Istraživanja su pokazala da se u čistom kanadskom javorovom sirupu krije više
od 20 ljekovitih spojeva! Za nekoliko antioksidativnih, novootkrivenih spojeva je utvrđeno kako imaju
antikancerogena, antibakterijska i antidijabetička svojstva.
Dobra je vijest da čisti javorov sirup može dostojno zamijeniti šećer, ali i štetne umjetne zaslađivače jer obiluje vitaminima, mineralima i polifenolima-antioksidansima.
Rezultati istraživanja su objavljeni u časopisu Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry.
K. R.
