Hrana i recepti

Hrana i recepti

Kako produžiti trajnost voću i povrću?

Voće i povrće u hladnjaku može trajati od dva dana do mjesec dana, ovisno o vrsti, naravno. Neki faktori pritom igraju ulogu u njihovoj svježini – primjerice, koliko je zreo bio plod kada je kupljen, temperatura u vašem hladnjaku i koji proizvodi smiju odnosno ne smiju biti pohranjeni zajedno.

Evo nekoliko
savjeta kako spriječiti prijevremeno kvarenje voća i povrća i održati njihovu
svježinu što duže!

Ljetni plodovi

Ljetno voće i povrće ne traje jednako
dugo kao i zimski plodovi. Bobičasto voće, lubenica, tikvice i paprika mogu,
pohranjeni u hladnjak, potrajati do jednog tjedna. Svi ljetni plodovi trebaju
biti pohranjeni odvojeno u hladnjaku, u plastičnim vrećicama ili spremnicima, kako bi se
sačuvala maksimalna svježina i kvaliteta. Salatu i blitvu trebate držati u
svježijem dijelu hladnjaka nego ostalo voće i povrće. Kukuruz, krastavci i mahune
imaju najkraći rok trajanja, četiri dana, pa kada kupujete te plodove,
unaprijed planirajte jelovnike kako biste ih odmah iskoristili.  

Jesenski i
zimski plodovi

Zimsko voće i povrće može trajati
prilično dugo ako ih pohranite na pravilan način. Jabuke, bundeve i češnjak
trebate držati na suhom, tamnom i hladnom mjestu, poput podruma. Nemojte plodove stavljati na mjesto gdje će
biti dostupno utjecaju sunca.

Dodatni
savjeti:

  • Neku hranu ne smijete
    pohranjivati jednu pored druge  kako
    se ne bi prijevremeno pokvarile. Banane mango, avokado i šljive trebate
    odvojiti od brokule, mrkve i lisnatog zelenog povrća.
  • Citrusi traju do tjedan
    dana ako su spremljeni na pravi način. Držite ih na tamnom i hladnom
    mjestu (poput hladnjaka) i podalje od sunca.
  • Pobrinite se da je povrće uvijek
    suho i u hladnijem pretincu.
  • Bobičasto voće perite tek kada ga krenete jesti – tako voće nećete bespotrebno izložiti utjecaju vode.
  • Pažljivo birajte plodove
    prije kupovine. Ne uzimajte ništa što je načeto, razrezano, nagnječeno,
    jer će se takva hrana brže kvariti.
  • Planirajte obroke unaprijed
    i kupujte samo ono što vam treba. Kupujte redovito i u manjim količinama
    kako vaše povrće i voće ne bi završilo u smeću.

Ordinacija.hr

Ordinacija preporučuje

card-icon

Zdravstveni adresar

S lakoćom pronađite ordinaciju, ljekarnu, polikliniku i drugo.

card-icon

Baza bolesti

Nešto vas boli ili smeta? Prije odlaska liječniku možete se informirati ovdje.

Možda će vas zanimati i ovo