Ukusna kuhinja u znaku kave! - Ordinacija.hr
Hrana i recepti

Hrana i recepti

Ukusna kuhinja u znaku kave!

Poznato je kako je kava zdrava za srce, krvne žile i metabolizam, a ovaj omiljeni jutarnji napitak ujedno može biti i jedan od najdražih sastojaka vaših slastica. Saznajte više o pozitivnom učinku koji kava ima na organizam i pronađite inspiraciju za sljedeću slasticu kojom ćete oduševiti svoje ukućane!

Mnogi ne mogu zamisliti započinjanje svog dana bez nje, a osim što nas
mami svojim mirisom i  okusom, kava je zdrava za srce, krvne žile i metabolizam, a
čak može smanjiti rizik od razvijanja određenih vrsta raka.

Sve prednosti kave

Kava je bogata mineralima, a sastav minerala osjetno se razlikuje ovisno o vrsti
kave i načinu obrade zrna. U prosjeku, jedna šalica kave sadrži 80 mg
kalija, 3 mg kalcija, 7 mg fosfora i 1 mg natrija, a u malim količinama i
željezo, bakar i cink.

Kofein, kemijska tvar koja se nalazi u kavi, stimulira središnji živčani
sustav.
Povećava intelektualnu oštrinu, produžuje budnost i odgađa
pojavu umora. Poboljšava vizualnu percepciju i olakšava koordinaciju pri
složenim radnjama, primjerice vožnji automobila. S obzirom da potiče protok krvi, kava povoljno djeluje na izdržljivost tijekom
dugotrajnih aktivnosti kao što su maraton ili biciklizam. No, vrhunskim se sportašima strogo kontrolira količina kofeina u krvi prigodom doping kontrole.

Šalica kave poslije obroka također potiče probavu jer pojačava izlučivanje
probavnih enzima i žuči.No, kao i s ostalom hranom, i ovdje se pridržavajte pravila o umjerenosti i nemojte pretjerivati s količinom popijene kave!

Kava kao inspiracija za desert

Kavu možete iskoristiti i kao jedan od sastojaka za vaše slastice. Provjerite tri ukusna recepta za deserte od kave i javite nam koji vam se najviše svidio!

1. Tortice s okusom kave

Tortice s kremom od mascarponea i kave brza su, lagana i elegantna poslastica, a najbolje prijaju uz šalicu omiljene kave.

 

2. Zrna kave

Ovi mali čokoladni bomboni od kave oduševit će vas i izgledom i okusom.

3. Panna cotta s kavom

Jeste li već radili ovaj poznati talijanski desert? Donosimo vam recept za varijantu s kavom!

D.Š.

Ordinacija preporučuje

card-icon

Zdravstveni adresar

S lakoćom pronađite ordinaciju, ljekarnu, polikliniku i drugo.

card-icon

Baza bolesti

Nešto vas boli ili smeta? Prije odlaska liječniku možete se informirati ovdje.

Možda će vas zanimati i ovo