Zdravlje srca, prevencija raka i gubitak suvišnih kilograma dovoljan su razlog da dodate više začina u svoj život, a začinjeni obroci donose vam i niz drugih prednosti!
Iako nekima ne odgovara najbolje začinjena hrana, velik broj osoba ipak voli začinjeno
i često jede takve obroke. Srećom, začinjeno je dobro za naše zdravlje. Ipak, kao i u drugim slučajevima, i
ovdje je važna umjerenost. Najbolji recept za zdravlje savjetuje umjerenu konzumaciju svih namirnica i redovitu tjelesnu aktivnost.
Znate li zašto bi se začinjeni obroci trebali nalaziti na popisu hrane u kojoj redovito uživate?
Začinjeno je dobro za srce
U
zemljama u kojima se konzumira dosta začinjene hrane zabilježeno je manje
srčanih i moždanih udara. Kapsaicin –
sastojak čili paprike – pomaže u snižavanju razine lošeg kolesterola i
smanjuje upalne procese.
Začinjeno pomaže u prevenciji karcinoma
Iako začinjena hrana nije lijek za rak, može doprinijeti sprječavanju razvoja ove
bolesti. Kapsaicin je dokazano učinkovit u uništavanju nekih stanica raka,
pokazala su istraživanja Američkog udruženja za istraživanje raka. Drugi začin –
kurkuma – također pomaže u sporijem širenju stanica raka, poput raka
prostate.
Uz začinjenu hranu mršavimo
Začinjena hrana dobra je i za metabolizam. Nakon što pojedemo nešto začinjeno, trošimo
više kalorija nego da smo pojeli nešto blagog okusa. Također, istraživanja su
pokazala kako nas začinjena hrana može više zasititi nego ona koja nije jako začinjena. To znači da smo skloniji držati se
dijete i ne prejedati se.
Druge prednosti začinjene hrane
Iako su zdravlje srca, prevencija raka i gubitak suvišnih kilograma dovoljan
razlog da dodate više začina u svoj život, postoje i dodatne, manje prednosti
konzumiranja ovakve hrane!
- Popravlja
raspoloženje. Začinjena hrana potiče proizvodnju serotonina u
mozgu, zbog čega smo sretniji. Serotonin nam pomaže i da se opustimo i
osjećamo manju količinu stresa. - Pomaže kod prehlade.
Uz začinjenu hranu organizam se uspješnije bori protiv simptoma prehlade. - Bolji san.
Osobe koje jedu začinjenu hranu brže tonu u san i čvršće spavaju. - Manje akni.
Začinjena hrana pomoći će vam da imate manje akni. Jedite ju redovito. - Obiluje vitaminima i mineralima.
Začinjena hrana najčešće obiluje vitaminima i mineralima – posebno vitaminom
C.
Provjerite i naše recepte za sljedeća začinjena jela: Kung pao: piletina s kikirikijem, Chili con carne i Ragu od mljevenog mesa na indijski. Dobar tek!
D.Š.
