Hrskave izvana, mekane i sočne iznutra: Probajte odličnu nigerijsku poslasticu

Puno je recepata za prženo tijesto, a ovaj dolazi iz Nigerije gdje je omiljena poslastica

Nigerijski puff-puff – evo kako pripremiti ove pržene ukusne poslastice.

Kako mu samo ime govori, tijesto će se „napuhati“ kada se prži, pa iako su hrskave izvana, iznutra ostaju meke i sočne. Osim što desert možete pripremiti za obitelj, omiljena je poslastica mnogih zabava.

Potrebni sastojci:

• 400 ml mlake vode
• 2 žličice aktivnog suhog kvasca
•  134 g šećera + jedna žlica odvojena
• 360 g brašna
• 1 žličica soli
• ½ žličice muškatnog oraha
• 3 šalice ulja za prženje

Pita od bijele čokolade i pudinga od vanilije: Ništa lakše za napraviti, a fantastičnog je okusa

Priprema:

1. Stavite 2 šalice tople vode, stavite kvasac i žlicom šećera te povežite. Ostavite poklopljeno sa strane 8 minuta.
2. Brašno, ostatak šećera, sol i muškatni oraščić i pomiješajte.
3. Prvu smjesu prebacite u mješavinu s brašnom te kuhačom sve dobro pomiješajte.
4. Pokrijte posudu krpom i stavite da odmara dok se na tijestu ne pojave mjehuri i dok se ne podupla u veličini, oko sat vremena.
5. U dubokoj tavi zagrijte ulje.
6. Žlicom odvojite male količine tijesta i stavite u ulje, ali pazite da ne bude previše komada u posudi.
7. Povremeno ih okrenite, a pecite oko 4-6 minuta.
8. Prebacite na masni papir da se ocijedi ulje te poslužite toplo, a ukrasite šećerom u prahu.

Ukiseljeni luk odličan je dodatak jelima, a ovo je najbrži i najjednostavniji recept kako ga pripremiti

Foto: Shutterstock

Ordinacija.hr