Ručak za prste polizati gotov za 20 minuta – carbonara od graška i špinata - Ordinacija.hr
Hrana i recepti

Hrana i recepti

Ručak za prste polizati gotov za 20 minuta – carbonara od graška i špinata

Vjerujte, brže ne možete pripremiti ovako ukusan i zdrav ručak!

Ako imate svježu tjesteninu, jelo će biti gotovo i nešto brže jer se upravo takva tjestenina puno kraće kuha. Bilo da radite od kuće ili iz ureda dolazite gladni i bez želje da nešto „ozbiljno“ kuhate, ovaj je recept za svakog od vas idealan. Baza za kremasti umak su jaja!

Dodajmo da je za pripremu i kuhanje potrebno samo 20 minuta, a količina iz recepta je dovoljna za 4 porcije. Obrok je zdrav, ne sadrži puno kalorija, ali zato ima puno vlakana. Ako ste vegetarijanac u potrazi za dodatnim unosom kalcija, isprobajte ovaj recept!

Potrebni sastojci:

  • 1 ½ žlice maslinova ulja
  • 50 g krušnih mrvica
  • 1 režanj češnjaka, nariban
  • 8 žlica naribanog parmezana
  • 3 žličice nasjeckanog svježeg peršina
  • 3 žutanjka
  • 1 cijelo jaje
  • Papar, sol
  • Pakiranje špageta ili tjestenine po želji
  • 250 g špinata
  • 150 g graška, svježeg ili zamrznutog

Kako ojačati imunitet u vrijeme koronavirusa? Jednostavne namirnice koje je dobro imati u kući

Priprema:

1. Zakuhajte vodu, posolite i stavite tjesteninu da se kuha koliko je potrebno.

2. Ulje zagrijte u većoj tavi, dodajte krušne mrvice i luk, kuhate 2 minute te prebacite u manju posudu i dodate 2 žlice parmezana i peršina.

3. Ostatak parmezana pomiješajte u drugoj posudi sa žutanjcima, jednim jajetom te dodajte sol i papar.

4. Prije nego je tjestenina gotova, dodajte joj grašak i špinat, kuhate oko minutu. Ostavite malo vode u kojoj se sve kuhalo, ostalo procijedite.

5. Tu vodu polako dodajte mješavini s jajima te nakon toga sve dodajte tjestenini.

Poslužiti toplo i dobar tek!

Sve što ste pojeli jučer bilo je apsolutno nezdravo? Ove genijalne namirnice pomoći će popraviti štetu

A. A.

Foto: Shutterstock

Ordinacija preporučuje

card-icon

Zdravstveni adresar

S lakoćom pronađite ordinaciju, ljekarnu, polikliniku i drugo.

card-icon

Baza bolesti

Nešto vas boli ili smeta? Prije odlaska liječniku možete se informirati ovdje.

Možda će vas zanimati i ovo