Pire od karfiola i češnjaka – prilog koji će vas oduševiti

Ljubitelji ste pirea ali tražite zdraviju i manje kaloričnu verziju ovog priloga? Imamo rješenje za vas!

Pire od karfiola se priprema jednostavno a uz to je iznimno zdrav. Iako većina ljudi voli pire o krumpira, ako ste na dijeti ili samo želite isprobati nešto novo, donosimo vam recept;

Potrebni sastojci za 4 osobe

• 1 glavica karfiola, razdvojen na manje cvjetove
• 1 žlica maslinova ulja
• 1 nasjeckan režanj češnjaka
• 2 žlice parmezana
• 1 žlica kremastog sira s malo masnoće
• soli i papra po želji

Za pripremu je potrebno 25 minuta

1. Karfiol dobro isperite, maknite listove te ga stavite u vodu koja je je zavrela. Kuhajte 5-10 minuta, do trenutka kad karfiol malo omekša. 
2. Zagrijte maslinovo ulje na slaboj vatri, minutu popržite češnjak i maknite sa plamena.
3. Pola količine kuhanog karfiola stavite u blender i upalite najveću brzinu. Pomalo dodajte ostatak kako bi se sve lijepo pomiješalo. Dodajte ostale sastojke i poslužite.

Dobar tek!

Pripremite kesten pire za prste polizati

Tople juhe za zimske dane

A. A. 

Foto: Shutterstock