Rezultati najnovijeg istraživanja su pokazali kako konzumacija voća i povrća bogatog antioksidansima smanjuje šansu za srčani udar, i to bolje od vitamina upakiranih u tablete.
Bademi
Ovi orašasti plodovi u obliku suza pravo su vrelo nutrijenata – sadrže vlakna,
riboflavin, magnezij, željezo i kalcij. Bademi zapravo imaju više kalcija nego
bilo koji drugi orašasti plodovi; 75 miligrama na otprilike 23 badema.Također,
dnevni obrok badema osigurava organizmu pola potrebne količine vitamina
E, a bademi su izvrstan izvor proteina i štite srce.
Jabuke
Jabuke obiluju pektinom, topivim vlaknima koje snižavaju krvni tlak i
razinu glukoze u krvi. Svježe jabuke dobar su izvor vitamina C, koji štiti
stanice organizma od oštećenja. Vitamin C također pomaže u izgradnji vezivnog
tkiva, održava kapilare i krvne žile u dobrom stanju, te pomaže u apsorpciji
željeza.
Borovnice
Borovnice sadrže fitonutrijenate, te, poput brusnica, sprječavaju
infekcije urinarnog trakta. Pozitivno utječu na kratkotrajno pamćenje te
pridonose zdravom procesu starenja. Osim toga, ovo tamno voće je
niskokaloričan
izvor vlakana i vitamina C.
Brokula
Kalcij, kalij, folati i vlakna – sve se to nalazi u brokuli. Zahvaljujući
fitonutrijentima, konzumiranje brokule smanjuje rizik od srčanih bolesti,
dijabetesa i nekih vrsta raka. Brokula je dobar izvor vitamina A i C, koji štite
stanice tijela od starenja.
Crveni grah
Grah je bogat željezom, magnezijem, fosforom, kalijem, bakrom i tiaminom. Izvrstan
je niskokaloričan i nemasni izvor proteina i dijetnih vlakana. Sadrži
fitonutrijente koji štite organizam od kroničnih oboljenja, poput kardiovaskularnih
i kancerogenih bolesti.
Špinat
Ovo povrće sadrži visoke razine vitamina A i C, te folata. Dobar je izvor
riboflavina, vitamina B-6, kalcij, željeza i magnezija. Špinat štiti imunološki
sustav, te jača kožu i kosu.
K. R.
